食品安全檢測數(shù)據(jù)有效性“打折”
想了解糧油等食品的安全，必須求助于檢測信息，在食品安全這個系統(tǒng)工程中，檢驗檢測是科學(xué)基礎(chǔ)。上海的相關(guān)監(jiān)管部門每年要監(jiān)測各類食品1萬余件，獲得超過12萬項次的監(jiān)測結(jié)果，論抽檢頻次，上海處于全國領(lǐng)先水平，但是上海市全國人大代表“食品安全”專題調(diào)研組認為，檢測數(shù)據(jù)還有“提純”的空間。近日，調(diào)查組發(fā)布了一份經(jīng)3月調(diào)研而寫成的報告，解析食品安全檢測數(shù)據(jù)有效性遭“打折”的原因。
首先，上�，F(xiàn)有63家從事食品檢測的機構(gòu)。43家隸屬政府部門，其中衛(wèi)生部門20家，農(nóng)業(yè)部門7家，質(zhì)監(jiān)部門7家，食藥監(jiān)部門8家，出入境檢驗檢疫部門1家；其余20家是企業(yè)性質(zhì)（包括外企）的第三方檢測機構(gòu)和高校實驗室。這些機構(gòu)能夠檢測微量元素、農(nóng)獸藥殘留、真菌毒素、致病菌、轉(zhuǎn)基因等28大類食品及食品添加劑和相關(guān)產(chǎn)品，覆蓋面不可謂不廣。但強大“陣容”有時未必能給出全面、客觀的評估結(jié)果。究其原因，不同部門的檢測機構(gòu)專長不同，“單兵作戰(zhàn)”能力夠強，不同機構(gòu)的檢測數(shù)據(jù)偏向不同，且未能聯(lián)成網(wǎng)絡(luò)，所以無法“組裝”出一套全面的數(shù)據(jù)。
其次，根據(jù)《食品安全法》，中國對食品安全采取分段監(jiān)管；與此相應(yīng)，現(xiàn)有的檢測也是“分段檢測”。但調(diào)研小組發(fā)現(xiàn)，各監(jiān)管部門在檢驗檢測方面投入巨大，但一定程度上存在重復(fù)建設(shè)的現(xiàn)象，在重復(fù)抽檢過程中，有時就會出現(xiàn)結(jié)論“打架”，損害食品安全工作的科學(xué)性。另一方面，盡管各監(jiān)管部門在日常監(jiān)管中積累了海量數(shù)據(jù)，但由于缺乏溝通和共享平臺，很多數(shù)據(jù)的潛在價值并沒有得到充分挖掘利用。調(diào)研組認為，在國家和省級層面分別建設(shè)食品安全檢驗檢測信息共享平臺，實現(xiàn)檢測資源共享和信息互通，提高食品安全監(jiān)管的科學(xué)化水平。在平臺整合起來的檢測信息，可用于構(gòu)建資源數(shù)據(jù)庫，對檢測方法與技術(shù)、檢測標(biāo)準(zhǔn)、供求信息、儀器設(shè)備、檢測能力、檢測數(shù)據(jù)和結(jié)果等信息做數(shù)字化管理。
另外，檢測機構(gòu)多數(shù)是政府機構(gòu)或有政府背景，令調(diào)查組質(zhì)疑其科學(xué)性。調(diào)研組了解到，食品安全監(jiān)管部門常常依據(jù)“自家”檢測機構(gòu)提供的結(jié)果進行監(jiān)管執(zhí)法，這難免使人懷疑檢測數(shù)據(jù)的結(jié)果和監(jiān)管執(zhí)法的公正性。參與調(diào)研的人大代表們提議，一方面把現(xiàn)有的政府監(jiān)管數(shù)據(jù)和第三方檢測數(shù)據(jù)分離，提高檢驗檢測的權(quán)威性和獨立性；一方面，要促進和規(guī)范第三方檢測機構(gòu)的建設(shè)。從食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度來看，社會對食品安全檢驗檢測的需求日益增多，單純依靠政府所有的檢驗檢測資源，難以滿足政府監(jiān)管、企業(yè)和社會送檢等需要；進一步發(fā)揮第三方檢驗檢測機構(gòu)的作用，也符合我國食品檢驗檢測服務(wù)貿(mào)易的發(fā)展方向。
