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油脂測色儀在油脂色澤測定中應(yīng)注意事項(xiàng)

來源: http://m.18192.cn  類別:實(shí)用技術(shù)  更新時(shí)間:2011-10-20  閱讀
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】

 比較測色儀又名油脂測色儀,是目視顏色的一種測量儀器,專業(yè)用于食品,果醬,糧食,油脂等物質(zhì)顏色的測量,也可用于液體及透明有色材料的測量。但在油脂色澤測定中,油脂測色受操作者的主觀性和周圍環(huán)境影響較大,因此在測試油脂時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)問題:
    1、油樣必須清澈透明,渾濁的樣品難以測定。
    2、同一類油脂本身的“底色”不一致,測定時(shí)黃色的參比值是固定的。
    3、如不固定黃色值,那么油脂的色澤將有兩個(gè)變量。目前的油脂測色儀法是在固定黃色條件下測得的相對值。
    4、對相同的樣品,不同操作者因視覺判斷差異會(huì)得到不一致的測定結(jié)果,即為個(gè)人偏差。
    5、同一品種不同級別的油品,測定時(shí)選用不同大小的比色槽,操作起來比較麻煩。
    6、油脂測色儀法只能進(jìn)行間斷操作,不能實(shí)現(xiàn)連續(xù)化和自動(dòng)化。
    7、標(biāo)準(zhǔn)玻璃色片的顏色會(huì)隨著使用時(shí)間的延長而逐漸“失準(zhǔn)”,燈泡和反光片需要定時(shí)更換,否則會(huì)影響測定結(jié)果的準(zhǔn)確性。

 油脂測色儀詳情介紹:http://m.18192.cn/product/952.html

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