旋風(fēng)磨在黃豆蛋白質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用步驟
我們知道，黃豆中富含蛋白質(zhì)，可以為人體提供營養(yǎng)。但不同的大豆品種，其蛋白質(zhì)含量也不同，所以需要開展?fàn)I養(yǎng)檢測(cè)工作。在檢測(cè)開始前，通常都需要對(duì)樣品進(jìn)行粉碎研磨，為了保證粉碎過程中不損失蛋白質(zhì)，我們可以使用旋風(fēng)磨進(jìn)行前處理。
旋風(fēng)磨又叫旋風(fēng)式粉碎磨，它采用的是高速氣旋原理，將大豆樣品從進(jìn)料口緩緩加入，被葉輪產(chǎn)生的高速旋氣流甩到磨室環(huán)上，被撞擊成粉未，并由風(fēng)路送入樣品采集瓶，以取得所需的樣品。標(biāo)準(zhǔn)要求：樣品需要充分研磨，使其完全通過0.8mm孔徑的篩子。對(duì)于大豆，至少要研磨200g樣品，研磨后的樣品要充分混勻。
我們應(yīng)該如何正確使用旋風(fēng)磨來粉碎樣品呢？主要步驟如下：
1．將試樣瓶置于瓶座上，檢查瓶口的密封情況。
2．電源插頭應(yīng)插入帶接地線的三芯插座上。
3．用起動(dòng)按鈕起動(dòng)電動(dòng)機(jī)，如運(yùn)轉(zhuǎn)無異常聲，即可開始送料。
4．加料時(shí)請(qǐng)注意：喂入量應(yīng)控制在3-4克/秒。
5．以在旋風(fēng)磨運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下更換試樣瓶，但為避免試樣瓶?jī)?nèi)粉被氣流吹散的可能，可以將進(jìn)料口暫時(shí)堵塞或停機(jī)后再更換。
6．更換被加工物料品種時(shí)，要用毛刷清理磨腔、篩片、葉輪或沉集筒等各部分。
7．?dāng)U散孔上的海綿狀過濾器應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行清理。以免堵塞。
8．停機(jī)時(shí)應(yīng)先關(guān)電源按鈕再斷開電源插頭，開機(jī)時(shí)應(yīng)先插電源插頭后開啟電源開關(guān)。
9．禁止旋風(fēng)磨在不安裝腔蓋的情況下開啟電源開關(guān)，以免電動(dòng)機(jī)超載燒壞或發(fā)生意外傷害事故。
