電子式粉質(zhì)儀是糧油儀器中的“典型代表”
小麥粉常被人們用來(lái)制作一些面食，面粉品質(zhì)對(duì)食品來(lái)說(shuō)非常重要，所以面粉在上市前都需要通過(guò)質(zhì)量檢測(cè)。對(duì)此，托普云農(nóng)專(zhuān)門(mén)研發(fā)并生產(chǎn)了電子式粉質(zhì)儀，供糧食檢測(cè)部門(mén)使用。
使用電子式粉質(zhì)儀對(duì)小麥粉粉質(zhì)測(cè)定是目前評(píng)價(jià)小麥粉內(nèi)在品質(zhì)的重要方法，與傳統(tǒng)設(shè)備相比，它在整體的設(shè)計(jì)上進(jìn)行了一定的改變，目前使用的電子式粉質(zhì)儀是采用了靜態(tài)扭矩傳感器，傳感器扭矩測(cè)量軸不隨動(dòng)力軸一起旋轉(zhuǎn)，在測(cè)定精度上大大的提升了。隨著國(guó)家的發(fā)展，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，該設(shè)備也逐漸取代了機(jī)械式粉質(zhì)儀，成為糧油儀器中的“典型代表”。與機(jī)械式粉質(zhì)儀相比，它在準(zhǔn)確性、穩(wěn)定性和便捷性方面都有明顯優(yōu)勢(shì)，可有效提高檢測(cè)精度和檢測(cè)效率，還可利用計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)處理，自動(dòng)評(píng)價(jià)結(jié)果，可根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)重復(fù)評(píng)價(jià)測(cè)試結(jié)果。
總結(jié)了一下，電子式粉質(zhì)儀主要有以下特點(diǎn)：
①揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識(shí)別缽型并自動(dòng)調(diào)用相應(yīng)程序，無(wú)需操作者選擇；
②同時(shí)顯示最多至12個(gè)粉質(zhì)圖，方便比較其細(xì)微差別；
③過(guò)載保護(hù)功能。攪拌扭矩過(guò)大時(shí)報(bào)警并停機(jī)，保護(hù)儀器和人員的安全；
④多重安全保護(hù)措施。雙按鈕啟動(dòng)，開(kāi)蓋停機(jī)；
⑤一鍵自動(dòng)上水系統(tǒng)，按鈕控制對(duì)滴定管的加水，代替手壓橡膠球，省力高效；
⑥智能程序感應(yīng)儀器動(dòng)作，自動(dòng)啟動(dòng)繪圖；
⑦分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫(kù)格式，查看方便。
